• L'attente est longue, alors pour patienter, on voyage....... bon, évidemment, nous n'avons pas un camping car loin de là :

     

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    C'est beaucoup plus modeste.... Mais nous étions tout de même garé parmi des camping caristes venus en nombre très impressionnant !

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    Enfin cela nous a pas empêchés, d'aller voir la fête de la coquille St Jacques à St Quay Portrieux dans les Côtes d'Armor.

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    Cette fête marque la fin de la pêche de la coquille dans la baie de St Brieuc. On peut y voir les sauveteurs en mer faire des démonstrations ou aller en pêche sur les coquillers, se balader le long des étales des artisans et bien sur acheter la coquille par 5 ou 10 kg ou plus.

    La particularité de la coquille de la baie de St Brieuc est qu'elle n'a pas de corail.

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     N'hésitez pas à visiter le site très complet et spécialisé sur la coquille ST Jacques des Côte d'Armor : http://www.coquille-saint-jacques.org

    Petite recette, excellente que je fais depuis longtemps, étant originaire de cette belle région :

    De belles noix que vous coupez en deux ou trois dans le sens de l'épaisseur.
    Une belle échalotte
    1 grande cuillère de vinaigre de cidre
    1 grande cuillère de crème frîche.
    50 gramme de beurre salé
    Sel
    Poivre


    Faire fondre le beurre et revenir les coquilles.
    Salez, poivrez.
    Lorqu'elles commence à blanchir, ajouter l'échalotte hachée.
    Faite sauter les coquilles puis  ajouter le vinaigre et enfin la crème fraîche.
    Bon appétit !
    « Les chateaux de la Loire »

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